Burek (Börek) je tradicionalno jelo porijeklom iz Turske, odnosno naziv u zagradi je turskog porijekla, drugarica i ja smo, kao sarajevski studenti, najbolji jeli u "Bosni" na Bašćaršiji. U Rijeci gdje živimo, kao najbolji slovi burek "Kod Braće", meni osobno i jest, ali je sarajevski burek neusporedivo bolji, berlinski Börek uglavnom lošiji, odnosno zadnjih godina ga više nakon dosta razočarenja ni ne testiram. Međutim neusporedivo bolji od spomenutih je naš kućni, djelo usavršene bosanske škole, s nešto većim udjelom mesa od propisanog.
Suvremeni stanovnici urbanih sredina praktično ni ne znaju čemu osigurači služe. O njima brinemo samo mi koji smo za ljepotu pogleda, vrt i balkon kupili stare prostrane kuće visokih stropova, koje je teško i grijati i hladiti, ovisno o godišnjem dobu. Uglavnom stalno treba kalkulirati koji su potrošači uključeni, jer ako se zaboravimo vrlo brzo završimo u mraku.
Pitate se kakve veze imaju burek i osigurači, pa jednostavno, nakon dobrog bureka nije nikakav problem spustiti se u grad po osigurače, lako za mrak, dovoljno romantični jesmo, ali hladnjak i zamrzivač su nužni. Uzgred, čisto informacije radi, jer je eto ja u žurbi na internetu nisam mogao odmah dobiti, osigurač u "Unuku" od 20 ampera košta već okruglo jedan euro komad.
Prije vlastite žurne šetnje treba malo umoriti psa zajedničkom šetnjom, na fotografiji je pogled s Kozale.
Nakon kupovine kutijice od 5 osigurača, računam da će barem u Pevexu, kad jednom odemo, biti jeftinije, evo me na riječkom Korzu, u stvari kratim čekanje za uplatu dopunskog osiguranja, tridesetak brojeva je ispred mene.
Stara slika sa autobusnog kolodvora na Žabici, moram je negdje ubaciti, a Žabicu sam i danas prošao, lijep je sunčan bio dan, ali toliko se ljudi još razgolitili nisu.
Prkosan grafit danas snimljen "Ne osjećam ugriz, čujem samo lavež", zanimljiv iskaz.
Na zidu MMSU Rijeka jadan grafit "Park je naš" gore, kao što je jadan i otpor betonizaciji zelenih površina u centru grada. Dolje je stvarno upozorenje da se ne približavamo muzeju suvremene umjetnosti, nije instalacija u prostoru.
.png)
Doma se opet bavim servisom blog.hr, par dana prije nedjelje, dana konačnog blogocida, danas skidam stare dizajne, najviše ih je radila moja umjetnica Kika iz jednog od Kaštela, razmišljam kako još nitko neće javiti o uništenju ovog kulturnog dobra i radova u koje je utrošeno toliko truda, mail koji ja imam je nefunkcionalan, a ona je vjerojatno kao i većina sposobnih mladih ljudi negdje u bijelom svijetu.
Nama što smo ostali preostaju gurmanske utjehe, čuo sam da Bezos i njegova žena baš ni ne znaju uživati u jelu...
Ima mene zadužene za komentar . Slike si ko slike, nekako normalne i ne baš tehnički sređene, a priča o bureku je nepotpuna jer, nisi rekao da je burek pita siruša , pitica a burek pita s mesom,,,,,Sve pitice nisu burek rekla bi raja s Baščaršije gdje i ja probah piticu sa čašom kiselog mlijeka....Eto
OdgovoriIzbrišiNemam baš vremena za dublja premišljanja i rad na fotografiji, danas sam se opet nahodao i razmišljao o danu bez posta, ali eto, jučerašnji ima veliku vidljivost pa me zanima hoće li s ovim preći novu granicu. I ja kao i ti prihvaćam sarajevsku burek filozofiju, ali je ne namećem ;) Ti si tu za dopune :P
IzbrišiOgladnula sam gledajući prvu fotografiju
OdgovoriIzbrišiBio je skoro savršen :D
IzbrišiNe znam što ću kad u ponedjeljak ne bude stranice blog.hr...
OdgovoriIzbrišiLjudi će nastaviti živjeti, pa i ja, al ni burek neće pomoći da se ne osjećam izgubljeno, osakaćeno
Ja imam drugi problem, meni su desetkovali i arhivu, pa se na preporučeni način ne može spremiti. https://blog.dnevnik.hr/nachtfresser/2026/02/1632516177/lopovi-kradu-arhivu.html Lijep pozdrav tebi i svim blogerima dobre volje.
IzbrišiMeni taj burek čudno izgleda u skledi...nisam navikla ali dugo ga nisam ni jela. Začuda da blog hr radi brzinsko, možda što puno ljudi ne piše više ali ni prije nisu pisali neki što sada cmoljaju.Esencija blog na fresh listi se bavi sa novu platformu slično blog.hr...vidjet čemo kad napravi što nudi:))
OdgovoriIzbrišiFotografija nije najbolje uspjela, ali burek je bio izvrstan. Esencija mi je bila antipatična, uostalom kao i vlasnici blog.hr oduvijek. Antipatija je obostrana pa mi na kraju pokušavaju onemogućiti i spašavanje arhive, nestali su mjeseci...https://blog.dnevnik.hr/nachtfresser/2026/02/1632516177/lopovi-kradu-arhivu.html
IzbrišiAko ne daš, ne daš, tu ja ništa ne mogu, svakom po željama...
IzbrišiKad sam se doselila u Hrvatsku i kad sam probala
OdgovoriIzbrišiburek, postao mi je najdraža hrana pa sve do sada.
Mislim na sirnicu iliti burek sa sirom.
U jednoj emisiji saznala sam podatak da je sirnica najukusnija u Hrvatskoj a ja u to mome vjerujem...Lp
Sirnica možda, i nju moja drugarica majstorski radi, ali burek, zeljanica i krumpiruša, osim kućne radinost, meni nema kao u sarajevskoj "Bosni", ni sad tri i pol desetljeća nakon mog zadnjeg boravka, nisu se ništa pokvarili, recimo kod Ferhatovića mi nisu više najbolji ćevapi ;)
IzbrišiJasno mi je dosad već da si im na piku iz nekog meni nepoznatog razloga iako znamo koga volovi s blog.hr-a blogy u prvom redu obožava-istog onog koji je doprinjeo i blogovom raspadu jer zbog njega se ljudima zgadio taj portal. Nedavno sam isto pronašao podatak da je burek izvorno turski ali za mene s ove strane Balkana uvijek bosanski :P inače u Bosni je opasno po život naručiti burek sa sirom
OdgovoriIzbrišihttps://www.youtube.com/watch?v=HkoJo_dHFRY
Ha,ha, znam za tu legendu, slažem se za burek u Bosni i to u sarajevskoj "Bosni", nije se pokvario od moja dva zadnja boravka 1984 i 2019 ;)
IzbrišiPrvo sam pomislio da je palenta ili pire krumpir. Rijetko kupim burek, obično kad dođem u Čavle i u peknjici uzmem sa sirom i špinatom ili koprivom. Nekad se sve moglo kupiti u 'Elektromarijalu' a dobro je što dosta ima u Pevexu.
OdgovoriIzbrišiU novom postu ne mogu staviti riječi jednu ispod druge.)
Čudno, i meni se to s riječima zna dogoditi, najčešće uspijem popraviti, a ne znam kako. Već sam spominjao sarajevsku "Bosnu", zeljanica im je izvrsna, samo tako se zove, ali se osjeti i super sir u sastojcima...
Izbriši